Embarazadas
Coliflor Gratinada con Pollo
Plato gratinado con coliflor, pollo y bechamel ligera.
Tiempo
35 min
Porciones
2
Ingredientes
300 g de coliflor
150 g de pollo cocido y desmenuzado
200 ml de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
50 g de queso rallado
Nuez moscada, sal y pimienta
Preparación
1. Cocina al vapor la coliflor por 12 minutos.
2. Prepara una bechamel: derrite mantequilla, agrega harina, cocina 1 minuto y añade leche poco a poco.
3. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
4. En un molde, coloca coliflor y pollo. Cubre con bechamel y queso.
5. Gratina al horno a 200°C por 12 minutos.
Reconfortante y con buen aporte de calcio.